福建省志·生物志（三）
第二章动物类群547尖吻蛇鳗Ophichthys apicalis(Bennett)别名硬骨鳝（平潭、惠安、晋江、厦门），硬骨（连江）。体细长，圆简状、尾部稍侧扁。头部略呈锥状。吻短钝，上颌稍突出。眼小而较圆，眼间隔大于眼径，微隆起。鼻孔每侧2个，位于上唇边缘。口大、口裂达后缘下方。鳃孔较小。体光滑无鳞。有侧线、侧线孔不甚明显。背鳍起点在胸鳍中部上方，胸鳍略呈长扇形，无腹鳍，无尾鳍，尾端尖秃。体黄褐色，腹侧稍淡，背鳍和臀鳍的边缘淡黑色，胸鳍的上方淡黑色。尖吻蛇鳗为福建沿海常见的底层鱼类。喜穴居于沙泥底质的低潮区。涨潮时游到沙泥上面，用尾端钻挖养殖埕地，摄食蛏、蛤及其它底栖动物，对蛏、蛤为害很大。通常在退潮时将茶麸撒于埕地，迫使尖吻蛇鳗由穴中钻出地面，然后捕捉。可供食用，但骨棘较硬。活的尖吻蛇鳗是钓捕大鳖的好饵料。分布于我国东海和南海。相近种艾氏蛇鳗O.evermanni。分布于福建沿海，少见。长尾蛇鳗O.asakusae。分布于福建沿海，不常见。短尾蛇鳗O.brevicaudatus。分布于台湾海峡。西里伯蛇鳗O.celebicus。分布于福建沿海，不常见。(十三)胭脂鱼科胭脂鱼Myrocyprinus asiaticus(Bleeker)别名雷公鱼（延平、建瓯）图3-2-309胭脂鱼（体长265毫米）体侧扁，背部在背鳍起点处特别隆起。头短小，吻钝圆。口小而下位，唇发达，上下唇有细小乳突。下咽齿一行，数目多，排列呈梳状。背鳍基长，无硬棘，分枝鳍条50根以上。臀鳍短，分枝鳍条11~13。成熟个体雄性体色鲜艳，体侧有鲜明的胭脂红色，臀鳍和尾鳍淡红色。胭脂鱼为江河中下层鱼类。摄食底栖无脊椎动物、植物碎屑及藻类。一般5龄性成熟，产卵期为2~3月，常于急流石滩处产卵。闽江上游（建溪）建瓯附近有它的产卵场，卵金黄色，略具粘性。该鱼为大型经济鱼类，最大个体可达30余公斤。具有生长快、食性广的优点。系国家